Poland culture and history

Głównym organizatorem IPF∙2021 jest Europejski Instytut Rozwoju Edukacji (Polska) Historia i kultura Polski jest dla nas ważna i ważna. Na tej stronie rozmawiamy o historii, kulturze i ważnych wydarzeniach w Polsce dla uczestników IPF∙2021 i wszystkich zainteresowanych.

Gulasz po mazursku
Gulasz po mazursku to jedno z najpopularniejszych dań na Mazurach. Będąc w tamtych stronach wart odwiedzić restaurację aby spróbować wybornego gula...
Grzyby ze śmietaną
rzyby ze śmietaną to potrawa znana w całej Polsce. Każdy region posiada własny przepis na grzyby ze śmietaną. Na Mazurach stworzono własny przepis ...
Gołąbki jarskie
Chyba każdy z nas zna smak gołąbków - gotowanych liści kapusty nadziewanych mięsem z ryżem. Na Śląsku - ojczyźnie jedzenia sytego, powstał prz...
Fasola ze śliwkami
Fasola ze śliwkami to pochodząca z Pienin tradycyjna potrawa wigilijna. Jeżeli chcemy czegoś nowego na naszym stole wigilijnym, warto wypróbować pr...
Dzyndzałki warmińskie
Dzyndzałki warmińskie to regionalna nazwa dla potrawy przypominającej pierogi. Dzyndzałki to popularna potrawa na Warmii, smaczna i łatwa w przygot...
Dereniówka
ereniówka to inaczej nalewka z owoców dereni, określana jest również jako "królowa nalewek". Tak jak większość nalewek, tak i dereniówka służy jako...
Ciasto z jeżynami
Ciasto z jeżynami znane jest nie tylko na Mazurach ale również w innych regionach Polski. Jednak to na Mazurach powstał wyjątkowy i smaczny przepis...
Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to zupa z botwinki, której oryginalny przepis pochodzi z Polskich Kresów Wschodnich. Chłodnik litewski pojawiał się w książkach k...
Chleb podlaski
Chleb podlaski to jeden z nielicznych chlebów, który można przygotować w ciągu zaledwie jednego dnia. Chleb podlaski jest nie tylko szybki w przygo...
Buraczki do pieczeni
Przepisów na buraczki do pieczeni jest tyle ile w Polsce jest gospodyń. Każda Pani domu posiada własny przepis na buraczki do pieczeni przekazywany...
Buchty
Buchty określane są inaczej jako kluski na parze. Buchty to danie które smakuje zarówno na słodko jak i z dodatkiem mięsa, dlatego w zależności od ...
Bliny
oza Polską bliny znane są również na Białorusi, Litwie i w Rosji. Początkowo bliny były potrawą religijną, spożywaną w ostatnim tygodniu przed Wiel...
Biała kiełbasa w piwie
Piwo i grilowana kiełbasa to dwa nieodzowne elementy udanego weekendu. Kiedy na dworze zrobi się chłodniej warto przyrządzić sobie białą kiełbasę w...
Babka ziemniaczana po siedlecku
Pierwsze przepisy na babkę ziemniaczaną po siedlecku nie zawierały jaj, mąki i kiełbasy Z czasem przepis na babkę ziemniaczaną po siedlecku został ...
Bitwa pod Wiedniem 1683 r.
Bitwa pod Wiedniem uznawana jest za największa zwycięską bitwę wojsk chrześcijańskich nad armią muzułmańską. Bitwa pod Wiedniem została stoczona 12...
Konstytucja 3 maja -1791 r.
Konstytucja 3 maja – uchwalona została 3 maja 1791 roku. Konstytucja 3 maja regulowała prawo RON, wprowadzając ład do zanarchizowanych rządów ma...
Powstanie Chmielnickiego - 1648-1658 r.
Zła sytuacja ekonomiczna Kozaków mieszkających w Rzeczpospolitej, zmuszała ich do radykalnych kroków jakimi były powstania. Po stłumieniu kozackieg...
Unia Lubelska - 1569 r.
Unia Lubelska została zawarta 1 lipca 1569 roku, pomiędzy Koroną Królestwa Polskiego a Wielkim Księstwem Litewskim. Była to jedyna tego rodzaju umo...
Hołd Pruski - 1525 r.
Hołd Pruski był jednym z ważniejszych wydarzeń w XVI wiecznej Europie. Wydarzenia z nim związane, miały wpływ na zamianę Zakonu Krzyżackiego w Prus...
Bitwa Pod Grunwaldem 1410 r.
Bitwa pod Grunwaldem była jedną z najbardziej znaczących bitew w dziejach Rzeczpospolitej i średniowiecza. Od jej wyniku zależała nie tylko przyszł...
Zjazd Gnieźnieński - 1000 r.
Zjazd gnieźnieński odbył się między 7 a 15 marca 1000 roku, z okazji pielgrzymki Cesarza Ottona III do grobu św. Wojciecha. Zjazd był okazją zarówn...
Chrzest Polski - 966 r.
Chrzest Polski był procesem długotrwałym, który w 966 roku rozpoczął Mieszko I, co pozwoliło mu na włączenie się do gry politycznej w chrześcijańsk...
Karpacka Brygada
Pieśń żołnierska Karpacka Brygada została napisana w okresie II Wojny Światowej. Kompozytorem melodii i autorem pieśni Karpacka Brygada, był współp...
Już dopala się ogień biwaku
Pieśń partyzancka Już dopala się ogień biwaku była pieśnią obozową 5 Brygady Wileńskiej. Autor słów i kompozytor melodii pieśni Już dopala się ogie...
Jak to na wojence ładnie
Pieśń wojskowa Jak to na wojence ładnie, została napisana w okresie powstania styczniowego, w roku 1863. Jej autorem, był uczestnik powstania sty...
Idzie żołnierz borem, lasem
Pieśń Idzie żołnierz borem, lasem, jest prawdopodobnie najstarszą pieśnią żołnierską, która przetrwała do naszych czasów. Nie ma dokładnej pewności...
Idzie wojsko poprzez wieś
Pieśń Idzie wojsko poprzez wieś, jest popularną pieśnią partyzancką z okresu II Wojny Światowej. Znana jest głównie pod tytułem "Jędrusiowa dola", ...
Hej, hej ułani
Pieśń wojskowa Hej, hej ułani, w aktualnej formie powstała tuż przed Pierwszą Wojną Świątową. Początki pieśni Hej,hej ułani, sięgają jednak znaczni...
Hej chłopcy bagnet na broń
Pieśń Hej chłopcy bagnet na broń to pieśń żołnierzy Armii Krajowej. Pieśń Hej chłopcy bagnet na broń powstała najprawdopodobniej w 1942 roku, ale n...
Gdy w noc wrześniową
Pieśń Gdy w noc wrześniową pojawiła się w na ulicach Warszawy już pod koniec września 1939 roku. Pieśń Gdy w noc wrześniową - była więc pierwszą z ...
Ej, dziewczyno
Pieśń wojskowa Ej, dziewczyno została napisana prawdopodobnie w roku 1918 w ostatnich miesiącach I Wojny Światowej. Autor tekstu i melodii, pieśni ...
Dziś do Ciebie przyjść nie mogę
Pieśń wojskowa Dziś do Ciebie przyjść nie mogę - została napisana prawodopodobnie pod koniec roku 1942. Pieśń ta została skomponowana specjalnie dl...
Dnia pierwszego września
Pieśń Dnia pierwszego września powstała w pierwszych miesiącach II Wojny Światowej. Autorką pieśni była Julia Ryczer, która napisała ją na cześć za...
Deszcz, jesienny deszcz
Pieśń wojskowa Deszcz, jesienny deszcz została napisana w roku 1943, a więc podczas II Wojny Światowej. Autorem tekstu oraz muzyki jest Marian Matu...
Czerwone Maki
Pieśń Czerwone Maki na Monte Cassino powstała w nocy z 17 na 18 maja 1944 roku, na kilka godzin przed ostatecznym zdobyciem wzgórza. Autorem pie...
Bywaj dziewcze zdrowe
Pieśń wojskowa Bywaj dziewczę zdrowe powstała około roku 1830, w okresie Powstania Listopadowego. Jest to jedna z najstarszych polskich pieśni woj...
Bij bolszewika
Pieśń partyzancka Bij bolszewika powstała najprawdopodobniej jeszcze w okresie trwania II Wojny Światowej. Pieśń ta towarzyszyła partyzantom przez ...
Gdy się Chrystus rodzi
Kolęda Gdy się Chrystus rodzi, uznana jest za najstarszą polską koledę. Jej powstanie datuję się na okres Baroku a więc przełom XVI i XVII wieku. A...
Dzisiaj w Betlejem
Pierwsze wzmianki dotyczące kolędy Dzisiaj w Betlejem pochodzą z drugiej połowy XIX wieku. Tekst kolędy Dzisiaj w Betlejem ukazał się w wydany...
Dzieciątko niesie miłość
Dokładny okres powstania kolędy Dzieciątko niesie miłość, nie jest znany. Nie mniej tekst wskazuje, że kolęda Dzieciątko niesie miłość powstała w X...
Do szopy, hej pasterze
Kolęda Do szopy, hej pasterze, wywodzi się najprawdopodobniej z Małopolski Wschodniej. Już w roku 1931 pojawiła się w śpiewniku "Śpiewajmy Panu! Śp...
Do szopy, do szopy wszyscy
Kolęda Do szopy do szopy wszyscy, znana jest głównie pod tytułem Złota Jerozolima i biedne Betlejem. Kolęda Do szopy do szopy wszyscy powróciła do ...
Cieszmy się i pod niebiosy
Kolęda Cieszmy się i pod niebiosy powstała najprawdopodobniej na przełomie XIX i XX wieku. Autor kolędy Cieszmy się i pod niebiosy i kompozytor m...
Ciemna nocy niepojęta
Kolęda Ciemna nocy niepojęta znana jest również pod tytułem "Kolęda Maryi". Dokładny okres powstania kolędy Ciemna nocy jest nieznany, również aut...
Cicha noc
Kolęda Cicha noc jest najpopularniejszą kolędą na świecie. Cicha noc została przełożona na ponad trzysta języków świata. Autorem kolędy był Joseph ...
Bracia, patrzcie jeno
Kolęda Bracia, patrzcie jeno została napisana najprawdopodobniej pod koniec XVIII wieku. Autorem kolędy Bracia, patrzcie jeno jest polski poeta ośw...
Bosy Pastuszek
Pastorałka Bosy Pastuszek została napisana w 1988 roku i w tym samym roku trafiła do ZAIKS. Autorem słów pastorałki Bosy Pastuszek jest Anna Wareck...
Bóg się rodzi
Pieśni o Narodzeniu Pańskim - znana wśród Polaków jako kolęda Bóg się rodzi, została napisana pod koniec XVII wieku, przez Franciszka Karpińskiego....
Anioł pasterzom mówił
Kolęda Anioł pasterzom mówił, jest jedną z niewielu kolęd przełożonych na język polski. Kolęda Anioł pasterzom mówił została przetłumaczona w XVI w...
Ach witajże pożądana
Kolęda Ach witajże pożądana, pochodzi z XVIII wieku. Powstała najprawdopodobniej w dobie oświecenie, autor melodii i tekstu jest nieznany. Ciężko t...
Ach ubogi żłobie
Kolęda Ach ubogi żłobie, została napisana w drugiej połowie XVIII wieku. Kolęda Ach ubogi żłobie pojawia się w kilku rękopisach zakonnych z końca X...
A wczora z wieczora
Kolęda A wczora z wieczora pochodzi z XVII wieku, pierwszy raz została wydana w 1630 roku przez Jana Żabczyce. Autor kolędy A wczora z wieczora ...
Boże Narodzenie, Wigilia, Pasterka
Boże Narodzenie to czas w którym na świat przychodzi Bóg w postaci dzieciątka Jezus. Wigilia tego dnia to cudowne i piękne święto, które zaskakuje ...
Boże Ciało
Boże Ciało czyli kościelne święto Eucharystii, zostało ustanowione w Belgii w 1246 roku. W 1264 Papież Urban IV, wprowadził je do kalendarza liturg...
Boże Narodzenie - wierzenia
Wyjątkowość dnia i nocy wigilijnej znalazła swoje udokumentowanie w powszechnie znanych wierzeniach, które przetrwały w tradycji ludowej. Stąd w...
Boże Narodzenie - zwyczaje wieczerzy
Od wieków, na terenach Polski punktem kulminacyjnym dnia Wigilii oraz całego Bożonarodzeniowego okresu jest uroczysta wieczerza. Czasem określan...
Boże Narodzenie - stół wigilijny
Zachowanie domowników przy stole wigilijnym od zawsze było wyrazem troski o urodzaj, obfitą wegetację roślin i powodzenie w pracach gospodarza. ...
Święta Pamięci Zmarłych
W 835 roku papież Jan XI ustanowił uroczystość Wszystkich Świętych (1 listopada) ku czci zmarłych świętych. Święto to dotyczyły zarówno świętych, k...
Dzień Świętego Marcina
Dzień świętego Marcina obchodzony jest 11 listopada. Święty Marcin był pobożnym rycerzem z Kapadocji, znanym z wielu dobrych uczynków. Święty M...
Święty Mikołaj i mikołajki
Po osobie świętego Mikołaja pozostało bardzo niewiele, nie wiadomo więc dokładnie, jak wyglądało jego życie. Najprawdopodobniej Mikołaj urodził się...
Niedziela Palmowa
Niedziela Palmowa jest świętem upamiętniającym triumfalny wjazd Jezusa do Jerozolimy. Jak podaje Pismo Święte, Jezus przybył do Jerozolimy razem z ...
Ścinanie Kani
W Noc Świętojańską popularnym zwyczajem, w niektórych regionach Polski był zwyczaj ścinania kani. Kania to drapieżny ptak, z rodziny sokołów, kt...
Boże Narodzenie - prezenty i kolędy
Trudno sobie wyobrazić wieczerzę wigilijną bez kolorowych prezentów schowanych pod choinką. Jednak tradycja ta jest bardzo młoda. Tak naprawdę...
Kościelne obchody Zielonych Świątek były doskonałą okazją do świętowania z okazji nadejścia wiosny. Ludność wiejska łączyła Zielone Świątki z ...
Święto Matki Boskiej Jagodnej
Od XIII wieku, dnia 2 lipca obchodzone było święto Nawiedzenia Najświętszej Maryi Panny. W polskiej tradycji ludowej, obchodzono również święto ...
Noc Świętojańska
Radość jaka płynie z nastania lata od zawsze była mocno okazywana. Dawniej początek lata był okazją do wielkiego świętowania. Wyrazem tego były obc...